Um Novelo de Lã metade Salame de Chocolate e metade de Limão

Para o meu aniversário, este ano decidi dar ênfase ao meu gatinho que tanto adoro.

Quanto ao bolo em si, uma vez que a experiência do salame de chocolate funcionou bem para o bolo que levei para o trabalho, resolvi repetir a metade de baixo assim. Para a metade de cima achei que bolinho de limão ia cortar bem o chocolate, para não ser muito enjoativo. Ficou delicioso, este bolo de limão é qualquer coisa de maravilhoso de tão fofinho e saboroso que é :)

Ingredientes para o Salame de Chocolate:

• 100g manteiga
• 50g margarina
• 2 ovos
• 300g açúcar
• 200g chocolate em pó (usei Nesquick)
• 50g cacau em pó
• 1,5 pacotes de bolacha Maria

Preparação do Salame de Chocolate:

1. Numa taça bata bem a manteiga com a margarina, os ovos e o açúcar.
2. Junte à parte o chocolate com o cacau em pó. Adicione ao creme anterior e mexa bem com uma colher de pau.
3. Adicione as bolachas partidas grosseiramente com as mãos e envolva.
4. Forre com película aderente uma taça ou forma arredondada, tipo meia esfera, e deite o preparado do salame lá dentro. Leve ao congelador até à hora da montagem do bolo.

Ingredientes para o Bolo de Limão:

• 120g açúcar
• 3 ovos
• 80g óleo
• 1 iogurte natural açucarado
• 1 limão pequeno
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 200g farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos

Preparação do Bolo de Limão:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Unte uma forma meia esfera com margarina e polvilhe com farinha.
3. Coloque no copo da Bimby a borboleta, o açúcar e os ovos. Programe 3 min / 37º / vel 4.
4. Junte o óleo, o iogurte, a raspa e sumo de do limão, as sementes de papoila, a farinha e o fermento.  Programe 15 seg / vel 3.
5. Leve ao forno a cozer ao forno cerca de 35 minutos ou faça o teste do palito (que deverá sair limpo).

Ingredientes para o Recheio de Limão:

• 100ml natas
• 100g chocolate Pantagruel de limão

Preparação do Recheio de Limão:

1. Leve o chocolate a derreter em lume brando.
2. Bata as natas até ficarem fofas e envolve o chocolate derretido. Leve ao frigorífico a refrescar um pouco.

Ingredientes para a Finalização (Montagem e Decoração):

• 200g creme de manteiga de baunilha para barrar o bolo antes de aplicar a pasta de açúcar (usei de compra)
• pastas de açúcar laranja clara (eu misturei laranja com branco), preta e branca
• cola comestível para colar o gato
• 1 palito para aguentar o rabo do gato direito e prender ao bolo

Finalização do Bolo:

1. Corte o bolo de limão ao meio, no sentido horizontal, distribua metade do recheio de limão, coloque por cima a outra metade do bolo e leve ao frigorífico para ficar mais firme de modo a facilitar depois a decoração.
2. Monte o bolo, colocando por baixo o salame, cubra com o restante recheio de limão e coloque por cima a outra metade, o bolo de limão recheado.
3. Coloque o bolo no prato de servir e barre-o todo o com o creme de manteiga de baunilha.
4. Vá formando as tiras de pasta de açúcar laranja e aplicando em todo o bolo de forma a dar a ideia de um novelo de lã.
5. Forme o gato com as pastas de açúcar preta e branca e aplique com a cola comestível no topo do gato e utilize um palito para aplicar e segurar o rabo do gato, bem como ajudar a manter o gato na posição.

E porque a mesma festa foi para celebrar outros dois aniversários, terei ainda a hipótese de partilhar convosco os bolinhos dos outros dois aniversariantes. Aqui fica apenas o registo da minha mini-pastelaria :)