Bolo Caixa de Bombons de Chocolate

Assim que vi uma imagem de um bolo com um formato parecido a este pensei logo que seria o bolo perfeito para o Miguel. E foi assim o terceiro bolo da festa tripla de aniversários e o mais atacado, especialmente pelas crianças. Será que tem alguma coisa a ver com o chocolate?! Eh Eh!

Chocolate como ingrediente principal e os morangos a fazeram de bombons a sair da caixa. O requisito essencial do bolo era que fosse de chocolate, bolo de chocolate com recheio de chocolate. Eu só acrescentei os morangos inteiros, assim quem não quisesse podia sempre deixá-los de lado.

A tampa da caixa foi uma ideia que tive e resultou muito bem, uma bolacha que se encontra já assim gigante à venda, depois é só cortar à medida e cobri-la de chocolate :)

Ingredientes para o Bolo:

• 3 ovos médios
• 180g margarina + q.b. para untar as formas
• 130g açúcar
• 180g farinha + q.b. para polvilhar as formas
• 1,5 colheres de chá de fermento para bolos
• 30g leite à temperatura ambiente
• 90g Nutella
• 40g cacau em pó

Preparação do Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 170º.
2. Unte uma forma quadrada maior e outra mais pequena com margarina e polvilhe com farinha.
3. Coloque no copo da Bimby os ovos, a margarina, o açúcar e programe 30 seg / vel 4.
4. Junte a farinha, o fermento, o leite e programe 30 seg / vel 5.
5. Junte a Nutella e o cacau e misture 20 seg / vel 5.
6. Divida o preparado pelas duas formas e leve ao forno cerca de 20 minutos.

Ingredientes para o Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 100g chocolate em barra para culinária
• 20g cacau em pó
• 50g natas

Preparação do Recheio e Cobertura:

1. Leve todos os ingredientes num tacho a lume médio. Fique sempre a mexer com uma colher de pau até que o chocolate se derreta todo e o creme fique todo uniforme. Deixe arrefecer antes de rechear o bolo.

Ingredientes para a Decoracao:

• 400g morangos
• 250g chocolate preto para culinária
• 100g chocolate branco
• bolacha tipo wafer para a tampa
• pasta de açúcar vermelha para o laço

Decoração :

1. Lave os morangos, escorra e seque-os com papel absorvente.
2. Leve 200g de chocolate preto de culinária a derreter no microondas, verificando de 30 em 30 segundo se já está derretido e mexendo com uma colher.
3. Corte a bolacha tipo wafer quadrada do tamanho do bolo mais pequeno e cubra-a com o chocolate derretido, com a ajuda de um pincel de silicone.
4. Derreta o chocolate branco da mesma forma como se derreteu o chocolate preto.
5. Passe metade dos morangos por chocolate preto e a outra metade por chocolate branco e depois faça riscas a contrastar. Com o restante chocolate desenhe riscos em todo o bolo e na tampa de bolacha já coberta de chocolate.
6. Forme o laço com a pasta de açúcar.
7. Derreta as restantes 50g de chocolate preto para culinária como já derreteu anteriormente e aplique com este chocolate os morangos num dos cantos do bolo. Aplique também o laço na tampa da caixa de bombons. Por fim aplique a tampa da caixa de bombons no bolo, apoiando numa das laterais do bolo de cima e nos morangos.