quarta-feira, 12 de julho de 2017

Smoothie de Banana e Cereja

Mais um smoothie bem fresquinho porque o verão ainda está para durar... O leite de côco que tinha aberto tinha de se acabar, ainda havia cerejas, só tinha de fazer algumas alterações para variar os sabores e as vitaminas a ingerir. Confesso que não sou grande apreciadora de banana mas se for misturada com mais alguma coisa até que dá uma boa consistência e um sabor agradável. Adicionei Oatibix mas pode perfeitamente ser substituído por Weetabix.



Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1 unidade (1 bolacha) de Oatibix
  • 6 cerejas
  • 200ml leite de côco

Preparação:
  1. Coloque a banana partida aos bcados no copo da liquidificadora.
  2. Junte a porção de oatibix também partido aos bocados e as cerejas descaroçadas e partidas ao meio.
  3. Adicione o leite de côco e leve a triturar na liquidificadora durante 20 segundos. Sirva de imediato.


terça-feira, 11 de julho de 2017

Mousse de Pêra e Abacate

Comer saudável não tem de ser um sacrifício. Há tantas coisas boas que se podem fazer, basta imaginação e diversidade. Depois é só combinar as frutas, os legumes, os cereais, os laticínios... todos os produtos frescos, cheios de vitaminas e outros nutrientes que nos dão energia positiva :)
Não há que ter medo de experimentar, arriscar. Foi o caso desta mousse, foi pura invenção e pelos vistos resultou muito bem!



Ingredientes:
  • 1 pêra
  • 1/2 abacate congelado
  • 125g iogurte natural
  • 30g água ou leite magro (eu usei água)
  • 2 amêndoas sem pele para decoração

Preparação:

  1. Coloque a pêra partida aos bocadinhos no copo da liquidificadora.
  2. Junte o abacate também partido aos bocadinhos, o iogurte e a água. Leve a triturar na liquidificadora durante 20 segundos.
  3. Desligue, agite um pouco com a mão e volte a levar a triturar durante mais 20 segundos.
  4. Sirva numa taça decorando por cima com as amêndoas partidas aos bocadinhos.


segunda-feira, 10 de julho de 2017

Bolinhas Energéticas com Farinha de Espelta, Pinhão, Amêndoa, Caju, Tâmaras e Arandos

Tal como prometido, aqui estão elas, mais umas delícias para fazer uma pausa a meio da manha ou da tarde. Desta vez em vez de serem em forma de barras são bolinhas. Sem açúcar mas ainda assim docinhas e muito gostosinhas :) Magníficas estas bolinhas! Deu para 20 bolinhas, cada uma com cerca de 120 Kcal. Pior vai ser controlar a gula para não comer mais do que uma de cada vez ;)





Ingredientes:
  • 50g amêndoas sem casca, com pele
  • 200g tâmaras (cerca de 160g já sem caroço)
  • 10g óleo de côco
  • 10g azeite
  • 1 ovo
  • 100g farinha de espelta
  • 50g pinhão
  • 50g cajú sem sal
  • 50g arandos secos (cranberries)
  • 15g sementes de papoila
  • 15g sementes de sésamo
Preparação:
  1. Pré-aqueça o forno a 180º.Coloque as amêndoas no copo da Bimby e polvilhe 15 seg / vel 10.
  2. Tire os caroços às tâmaras e adicione no copo da Bimby
  3. Junte o óleo de côco, o azeite, o ovo e programe 30 seg / vel 5.
  4. Junte a farinha de espelta, os pinhões, o cajú e os arandos. Programe 1 min / inversa / vel 3.
  5. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
  6. Coloque num pratinho as sementes de papoila e as sementes de sésamos e misture.
  7. Forme com as mãos 20 bolinhas do preparado que está no copo da Bimby e passe pela mistura de sementes.
  8. Distribua as bolinhas pelo tabuleiro e leve ao forno a cozer durante 15 minutos.



domingo, 9 de julho de 2017

Smoothie de Cereja

Mais um smoothie fresquinho e delicioso! Adorei!!! A amêndoa faz intensificar o sabor da cereja e sabe tão bem encontrar alguns pedacinhos que não ficam bem triturados.
Viva o verão, as frutas maravilhosas desta época e as cores alegres que transmitem vida, sol e movimento.



Ingredientes:
  • 200g cerejas sem caroço
  • 20g amêndoas sem pele
  • 200g leite de côco


Preparação:
  1. Coloque as cerejas descaroçadas e partidas ao meio no copo da liquidificadora.
  2. Junte as amêndoas e o leite de côco. Leve a triturar na liquidificadora durante 20 segundos. Sirva de imediato.


sábado, 8 de julho de 2017

Smoothie de Melancia

Chega o verão e todos nós nos começamos a preocupar mais com o nosso corpo, porque na hora de despir a roupa e ficar na praia a mostrar a barriguinha todos gostam de fazer boa figura.
Este smoothie serve muito bem para quem está a ter mais cuidado com a alimentação. Mas na verdade para mim é muito mais que isso... É o facto de estar uns dias sozinha sem filhos e sem marido que me levam a ter tempo para dedicar a mim mesma. Tempo para pensar em algo saboroso, tempo para fazer algo apenas e só para mim, sem ter de me preocupar com refeições do dia-a-dia para quatro, tempo para apreciar um smoothie bem fresquinho e bem saboroso.
Com 3 ingredientes apenas, o smoothie para o meu pequeno almoço ficou perfeito. Calhou mesmo bem, para dar energia para o início de um dia de trabalho.



Ingredientes:
  • 200g melancia sem casca e sem sementes
  • 20g flocos de aveia
  • 200g leite de côco


Preparação:
  1. Coloque a melancia cortada aos cubos no copo da liquidificadora.
  2. Junte os flocos de aveia e o leite de côco. Leve a triturar na liquidificadora durante 15 segundos. Sirva de imediato.